El Patronato de Turismo Costa Blanca participará del 2 al 5 de octubre en la octava edición del certamen Alicante Gastronómica “Alma Mediterránea”, celebrado en el recinto ferial de IFA-Fira Alacant. La presencia del organismo provincial en este encuentro de proyección internacional se enmarca dentro de las acciones de promoción de su Plan Operativo, orientadas a consolidar la oferta culinaria como uno de los ejes estratégicos del destino.
La feria se ha posicionado como una de las principales citas del calendario gastronómico nacional, reuniendo a firmas expositoras de primer nivel, productores del sector agroalimentario y a una destacada representación de cocineros galardonados con Estrellas Michelin y Soles Repsol. El evento ofrecerá un programa continuo de ponencias, catas guiadas, certámenes culinarios y muestras de innovación en el sector.
Espacio ‘Saborea Costa Blanca’
El epicentro de la actividad promocional de la provincia se concentrará en el espacio ‘Saborea Costa Blanca’, una superficie de 830 metros cuadrados destinada a la realización de demostraciones en directo y degustaciones abiertas al público.
Durante los cuatro días de celebración, el Patronato Provincial de Turismo coordinará un calendario de actividades que incluye:
Demostraciones culinarias y talleres: Showcookings en directo a cargo de chefs de la provincia y talleres participativos para los asistentes.
Participación municipal: Presentación de más de 40 catas y degustaciones guiadas por parte de 22 municipios alicantinos, en colaboración con restaurantes y asociaciones locales.
Certámenes y actividades especiales: Celebración del IV Concurso Profesional de Caldo con Pelotas y la exhibición de ronqueo de atún rojo del Mediterráneo.
Área de negocio: Presentación de rutas gastronómicas comarcales y agendas de contacto B2B entre profesionales y agentes turísticos.
El tejido hostelero y agroalimentario alicantino busca así reforzar su visibilidad y proyectar la riqueza culinaria de la provincia, caracterizada por la combinación de la despensa marinera, el huerto tradicional y el recetario de interior.
